Il n'est pas facile de conserver les feuilles de sésame fraîches, car les feuilles de sésame sont très sensibles aux fluctuations de température. La meilleure période de dégustation des feuilles de sésame n’est normalement que de 4 jours lorsqu’elles sont conservées dans un réfrigérateur traditionnel. Il est très difficile de conserver de grandes feuilles de sésame bien et fraîches, surtout pendant la saison des récoltes.
après plusieurs tests expérimentaux dans le laboratoire King Son, King Son propose aux producteurs de sésame coréens de conserver les feuilles de sésame à 5,5 ℃, 94 % d'humidité relative par le sous-refroidisseur IFP convertible King Son dans lequel fluctuation constante de la température ± 0,3 ℃, fluctuation de l'humidité ± 5 % seraient les conditions de conservation les plus optimales pour le conserver bien et frais, ce qui prolonge la meilleure durée de dégustation de 4 jours à 2 mois.
La charte graphique du laboratoire des courbes de température a démontré que la chambre de laboratoire IFP convertible King Son commercialise la technologie de réfrigération de précision King Son Constancy avec une fluctuation de température de ± 0,3 ℃ et une fluctuation d'humidité de ± 5 % pour conserver les feuilles de sésame coréennes fraîches pendant 2 mois, ce qui est la compétence principale de l'alimentation. Innovations technologiques développées par King Son pour l’industrie alimentaire avec une valeur économique de production de masse.
