Technologie de préservation de la réfrigération de précision Constancy
La gamme de produits King Son Convertible IFP Food-Tech Chamber est une nouvelle solution de conservation du froid et de la conservation des aliments pour l'ère de l'IdO moderne. Il est intégré au contrôleur A7 Intelligent Foodtech et conçu avec la technologie de surveillance asservie et à points multiples à température constante et d'humidité, la technologie de réfrigération en cascade pour rechercher, développer et exécuter 3 nouvelles technologies de réfrigération de nouvelle génération -
- King Son Technologie de réfrigération de précision Constancy, entre 0 ° C / 32.00 ° F et 6 ° C / 42.80 ° F
- Technologie de réfrigération IFP King Constance de King Son, entre 0 ° C et plus, point de congélation initial des aliments
- Technologie de réfrigération IFP de King Constance Constancy, -1,5 ° C / 29,30 ° F à -2 ° C / 28,40 ° F, en dessous du point de congélation initial des aliments
La technologie de réfrigération de précision Constancy de King Son est une nouvelle génération FoodTech, après la réfrigération et la congélation traditionnelles pour la transformation et la conservation des aliments entre 0 ° C et 32,00 ° F et 6 ° C / 42,80 ° F dans des conditions de température et d'humidité constantes et contrôlées, avec des fluctuations de température de ± 0,3 ° C / 0.54 ° F et fluctuation d'humidité ± 5%.
La technologie de réfrigération de précision Constancy de King Son est applicable et disponible pour répondre aux conditions de planification de la conservation à long terme. Il convient de viser une différence de température ne dépassant pas 1 ° C dans l'air en circulation, ainsi qu'une fluctuation à court terme de moins de 0,5 ℃ / 32,90.
Les conséquences des variations de température entraînent souvent la formation de condensation ou d'humidité sur les produits de conservation, ce qui n'est pas souhaitable car elle peut favoriser la croissance de micro-organismes, dans le cas des fruits et des légumes, la croissance de moisissures et le développement de pourriture.
Processus d'application de la technologie de réfrigération de précision King Son
- Garder la fraîcheur
- Préservation
Conditions de conservation optimales pour les cultures de grande valeur
- Les conditions recommandées pour la conservation commerciale des asperges sont de 0 ° C / 32,00 ° F à 2 ° C / 35,6 ℉ (32 à 36 ° F) avec une humidité relative de 95 à 99%, offrant une durée de conservation de 14 à 21 jours. Le maintien d'une température d'entreposage basse est essentiel pour retarder la sénescence, le durcissement des tissus et la perte de saveur. Une humidité relative élevée est essentielle pour prévenir la dessiccation et maintenir la fraîcheur.
- Les truffes peuvent être conservées en bon état pendant 20 à 30 jours à 0 ° C / 32.00 ° F avec une humidité relative de 90% à 95%. La durée de conservation est légèrement réduite à 5 ℃ / 41,00. Il faut faire attention aux fluctuations de la température de réfrigération autour de 0 ° C qui pourraient geler les truffes et détruire complètement leur texture.
- Le ginseng doit être conservé à 0 ° C / 32.00 ° F avec une humidité relative de 95% ou plus. Les racines conservent une bonne qualité pendant 2 mois à 0 ° C / 32.00 ° F.
Stockage commercial de fruits, de légumes, de bouquets de fleurs et de pépinières
