Dans le mécanisme de dégivrage traditionnel, la température une fois la décongélation terminée est susceptible d'être trop basse, ce qui conduit à une température de surface des aliments inférieure au point de congélation initial des aliments, provoquant ainsi une congélation involontaire des aliments. La technologie de décongélation intelligente King Son résout ce problème en garantissant que la température de retour des aliments n'est pas inférieure à l'IFP (point de congélation initial).
L'accumulation de givre entraîne une diminution des performances des échangeurs de chaleur et il est nécessaire d'évacuer le givre accumulé. Le système de dégivrage de conception traditionnelle ne fonctionne généralement que pendant des périodes de temps spécifiques et pendant lesquelles l'échangeur de chaleur n'est pas en fonctionnement actif. De telles solutions consommeront trop d’énergie lorsqu’il y a une petite quantité de glace et trop peu d’énergie lorsqu’il y a plus de glace.
King Son a dévoilé le système de dégivrage intelligent en 2015, doté d'une technologie de pointe dans l'industrie de la réfrigération pour résoudre ce problème.
Comparaison des courbes de température de retour de dégivrage entre le point de congélation initial (IFP) et le point de congélation initial
