Beim herkömmlichen Auftaumechanismus ist es wahrscheinlich, dass die Temperatur nach dem Auftauen zu niedrig ist, was dazu führt, dass die Oberflächentemperatur der Lebensmittel unter dem anfänglichen Gefrierpunkt der Lebensmittel liegt, was zu einem unbeabsichtigten Einfrieren der Lebensmittel führt. Die intelligente Auftautechnologie von King Son überwindet dieses Problem, indem sie sicherstellt, dass die Lebensmittelrücklauftemperatur nicht unter dem IFP (anfänglicher Gefrierpunkt) liegt.
Die Ansammlung von Frost führt zu einer verringerten Leistung der Wärmetauscher und es ist notwendig, den angesammelten Frost zu entfernen. Das herkömmliche Enteisungssystem läuft normalerweise nur in bestimmten Zeiträumen und in der Zeit, in der der Wärmetauscher nicht aktiv ist. Solche Lösungen verbrauchen bei geringer Eisbeladung zu viel Energie und bei mehr Eis zu wenig Energie.
Um dieses Problem zu lösen, stellte King Son 2015 das Smart Defrosting System mit Spitzentechnologie in der Kühlbranche vor.
Der Vergleich der Abtaurücklauftemperaturkurven erfolgt zwischen unterhalb des anfänglichen Gefrierpunkts (IFP) und oberhalb des anfänglichen Gefrierpunkts
