Prozent Shabu

Taoyuan Prozent Shabu Shabu Hot Pot Restaurant
Standort: Taiwan

• Das erste wirklich nasse Rindfleisch Shabu Shabu Hot Pot Restaurant in Taoyuan, Taiwan
• Nasse gealterte Rindfleischscheibe für Shabu Shabu Heißer Topf
  • Das Fleisch, das für die Mahlzeit verwendet wird, wird von King Son Convertible IFP Aging Chiller nass gereift.
  • Prozent Shabu betonte ausdrücklich, dass nasses Rindfleisch von King Son Convertible IFP Aging Chiller für 21 Tage und Schweinefleisch für 14 Tage, das gealterte Fleisch mit Süße und Zartheit schmackhaft ist und einen leichten Käse und nussige Noten hat, ganz anders ist als das verwendete Fleisch im gewöhnlichen heißen Topf.
  • Wenn die Verarbeitungszeit von Rindfleisch nicht mit den Verkaufsanforderungen Schritt halten kann, möchte der Eigentümer lieber nicht verkaufen. Warten Sie, bis das reife Rindfleisch fertig ist, damit jeder Kunde perfekt reifes Rindfleisch schmeckt.
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• Nasse gealterte Schweinefleischscheibe für Shabu Shabu Hot Pot
  • Für Shabu Shabu Hot Pot gibt es neben Wet Aged Beef auch Wet Aged Pork Slice.
  • Gealtertes Schweinefleisch ist schwieriger zu reifen als Rindfleisch, da die anfängliche Gefriertemperatur für Schweinefleisch -1 ° C beträgt, höher als für Rindfleisch -1,7 ° C bis -2,2 ° C.
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• Das einzigartige Aroma von nass gereiftem Fleisch
  • Sie können das einzigartige Aroma von nass gereiftem Fleisch riechen, das einen leichten Käse und nussige Noten hat.
  • Das Fleisch wird von King Son Cabrio IFP Aging Chiller nass gereift und strahlt einen sehr angenehmen Milchkäse und ein nussiges Aroma aus.
  • Wenn Sie schmecken, ist es unschlagbar lecker, es muss überhaupt keine zusätzliche Sauce hinzugefügt werden, und es ist erfrischender und nicht fettig.
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• 21-tägiges amerikanisches Kurzrippen-Rindfleisch ohne Knochen für Shabu Shabu Hot Pot im feuchten Alter
  • 21-tägiges amerikanisches Kurzrippenfleisch ohne Knochen im feuchten Alter steht ganz oben auf der Empfehlungsliste der Feinschmecker. Der Hauptgrund dafür ist, dass es das bekannteste Fleisch mit den höchsten Aromen im Alter ist Dieser Prozess wird entweder vom King Son Convertible IFP-Alterungskühler oder vom konventionellen Kühlschrank durchgeführt.
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• 21-tägige amerikanische Ribeye-Rindfleischscheiben für Shabu Shabu Hot Pot im feuchten Alter
  • Da das Rib-Eye-Rindfleisch 21 Tage lang gereift ist, in denen Feuchtigkeit verdunstet und Lipid reduziert wird, wird das Fleisch überhaupt nicht fettig und die Muskelverbindungsgewebestruktur des Rib-Eye-Rindfleischs wird abgebaut Nach der Alterung wird das gealterte Rindfleisch süß und zart. Daher kann die gesamte Rindfleischscheibe im Mund voll süßer Soße gekaut werden.
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• 21-tägige American Flat-Iron-Rindfleischscheiben für Shabu Shabu Hot Pot im feuchten Alter
  • Flaches Eisensteak (Top Blade Steak, Top Chuck Steak)
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• Nass im Alter von 14 Tagen Spanisch Joselito Cerdo ibérico Pork Shoulder Butt für Shabu Shabu Hot Pot
  • Lassen Sie sich nicht nur die nassen Rindfleischscheiben für die Hot Pot-Küche entgehen, sondern auch die nassen Schweinefleischscheiben.
  • Nach vielen Zeittests stellte der Besitzer fest, dass das Schweinefleisch 14 Tage lang nass gealtert werden sollte. Dies sind die besten Trockenalterungstage für Schweinefleisch, die in der Shabu Shabu-Hot-Pot-Küche verwendet werden.
  • Viele Leute denken, dass die Alterungstage für Schweinefleisch oder Rindfleisch festgelegt sind. Tatsächlich hängt es davon ab, welche Küche verwendet wird, zum Beispiel, dass die Trockenalterungstemperatur, die Luftfeuchtigkeit und die Tage für Steaks von denen für Hot Pot abweichen.
  • Gealtertes Schweinefleisch ist schwieriger zu reifen als Rindfleisch, da die anfängliche Gefriertemperatur für Schweinefleisch -1 ° C beträgt, höher als für Rindfleisch -1,7 ° C bis -2,2 ° C.
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