Konstanz IFP Superchilling
Was ist Superchilling?
- Der Begriff "Superchilling", auch partielles Gefrieren, leichtes Gefrieren und Tiefkühlen genannt, bezeichnet einen Lebensmittelprozess und eine Konservierungsmethode, bei der die äußere Lebensmittelschicht etwa 10% bis 30% des Wassergehalts des Produkts gefroren ist , nicht vollständig einfrieren. Während des Überkühlens wird die Temperatur des Produkts oft um -1,5 ° C / 29,30 ° F bis -2 ° C / 28,40 ° F unter den anfänglichen Gefrierpunkt des Produkts gesenkt. Nach dem anfänglichen Einfrieren der Oberfläche wird die Eisverteilung ausgeglichen und das Produkt erhält eine einheitliche Temperatur, bei der es während der Konservierung aufrechterhalten wird. Superchilling wurde effektiv für Meeresfrüchte eingesetzt. In diesem Prozess werden zunehmend Anforderungen an die Haltbarkeit von Fleisch gestellt. Die meisten traditionellen Gerätehersteller benötigen heute keine Energie- und Thermodynamik, um Superchilling-Prozesse zu entwerfen und zu steuern.
Was und wie man Superchilling kommerzialisiert, um Lebensmittel zu konservieren
- Der King Son Convertible IFP Superchiller ist eine Kühl- und Lebensmittelkonservierungslösung für die moderne IoT-Ära. Es ist in den intelligenten Foodtech-Controller von A7 integriert und mit einer konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsüberwachungs- und Servo-Steuertechnologie ausgestattet, um 3 neuartige Kältetechnologien der nächsten Generation zu erforschen, zu entwickeln und auszuführen - die King Son Constancy-Präzisionskältetechnologie, die Konstanz-Kühl- und Superkühltechnologie von Constancy und verarbeitet Lebensmittel in einheitlichen Bedingungen und Umgebungen mit Temperaturschwankungen von ± 0,3 ° C / 0,54 ° F und Feuchtigkeitsschwankungen von ± 5%. Der IFP-Superchiller von King Son Convertible ist ein IoT-Gerät, das ein Cloud-basiertes IoT Health Check-APP-System für Fernwartung und -zusammenarbeit enthält. Dies trägt dazu bei, neue Partnerschaftsmöglichkeiten durch das IoT-Ökosystem zu schaffen.
- Die King Son Constancy-IFP-Superchilling-Technologie ist eine neuartige Generation von FoodTech nach dem traditionellen Kühlen und Einfrieren für den Lebensmittelprozess ) von Lebensmitteln unter kontrollierten konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, mit Temperaturschwankungen ± 0,3 ° C / 0,54 ° F und Feuchtigkeitsschwankungen ± 5%.
- Die King Son Constancy-IFP-Superchilling-Technologie vermarktet den wirtschaftlichen Wert der Temperatur - 1,5 ° C bis -2 ° C, knapp unter dem anfänglichen Gefrierpunkt (IFP) für die Lebensmittelverarbeitung und Konservierung in der Lebensmittelindustrie.
- Die anfänglichen Gefrierpunkte der meisten Lebensmittel liegen zwischen -0,5 ° C / 31,1 ° C und -2,8 ° C / 26,96 ° C
- King Son Constancy IFP Superchilling Technology Bewerbungsprozess:
- Lebensmittelkonservierung in Konstanz IFP Superchilling (- 1,5 ° C bis -2 ° C), um die Haltbarkeit zu verlängern
- Der Hauptgrund für die Einführung der Superchilling-Technologie besteht darin, die Haltbarkeit von Fleisch um das 1,4- bis 4-fache länger zu verlängern als bei herkömmlichen Kühlmethoden.
- Superchilling kann als kommerzielle Praxis die Verwendung von Gefrieren / Lagern / Auftauen im Produktionsprozess reduzieren und dadurch Arbeits-, Energie-, Transportkosten und Produktgewichtsverluste nach dem Auftauen reduzieren.
- Superchilling Konservierung
- Kabeljaufilets 28 Tage Super-Kühlkonservierung
