Chambre King-Tech convertible IFP Food-Tech
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Refroidisseur vieillissant convertible IFP de King Son
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A200GH, A200GM, A400GH, A400GM
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Sous-groupe refroidisseur IFP King Son convertible
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C200GH, C200GM, C400GH, C400GM
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Superchiller IFP convertible King Son
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S200GH, S400GH
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King Son Convertible IFP Superchilling Thawer
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T200GH, T400GH
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Chambre de Son IFP Lab Convertible King Son
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L200GC, L400GC
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Quel impact la technologie alimentaire aura-t-elle sur l'industrie alimentaire?
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FoodTech est la technologie qui «Avance, prépare des moyens plus divers et innovants d’appliquer la technologie au monde de l’alimentation. Ces applications nouvelles et créatives feront une différence positive dans un large éventail de problèmes critiques, tels que la réduction du gaspillage alimentaire; produire des aliments plus nutritifs à base de plantes; augmentation de la production des récoltes; et dans certains secteurs de l'industrie de la restauration, permettant davantage d'automatisation de la production et de la livraison d'aliments. ”
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FoodTech se consacre à connecter les bons aliments au consommateur. FoodTech mettra également l'accent sur la durabilité, la santé, les valeurs humaines, la technologie et l'ingénierie dans les relations avec la bonne nourriture. Avec une meilleure assurance de la plus haute qualité, FoodTech peut aller encore plus loin dans le mouvement de la ferme. ”
La chambre IFP Food-Tech King Son convertible est une machine, une installation ou un équipement de laboratoire conçu pour le traitement de matériaux par un processus impliquant un changement de température, tel que le refroidissement et la réfrigération pour le traitement des aliments réfrigérés et la conservation des boissons.
King Son Convertible La chambre IFP Food-Tech est également une machine pour la préparation de la viande ou de la volaille, est un équipement de traitement des aliments et de conservation.
La chambre IFP Food-Tech convertible de King Son est un équipement de température convertible fonctionnant dans des conditions de température réfrigérée, congelée ou variable, entre environ (+ 6 ° C / 42.80 ° F et -12 ° C / 10.40 ° F).), qui peut exposer, traiter et conserver les marchandises et autres matières périssables horizontalement, semi-verticalement ou verticalement; avec des portes transparentes articulées; qui a également un point de consigne de température d'application réglable par l'utilisateur dans la plage de fonctionnement de (+ 6 ° C / 42.80 ° F à -12 ° C / 10.40 ° F)) et connecté à une unité de condensation autonome.
La chambre IFP Food-Tech King Son convertible est une nouvelle solution de conservation des aliments et de la réfrigération pour l'ère AIoT moderne. Il est intégré au contrôleur A7 Intelligent Food-Tech et conçu avec une technologie de contrôle d'asservissement et de contrôle de points multiples à température constante et d'humidité pour réaliser un système de réfrigération à température convertible entre réfrigération de précision et congélation de précision, commercialisant cinq technologies de réfrigération de nouvelle génération pour l'industrie alimentaire en grande série échelle économique.
King Son Convertible La chambre IFP Food-Tech est également une machine pour la préparation de la viande ou de la volaille, est un équipement de traitement des aliments et de conservation.
La chambre IFP Food-Tech convertible de King Son est un équipement de température convertible fonctionnant dans des conditions de température réfrigérée, congelée ou variable, entre environ (+ 6 ° C / 42.80 ° F et -12 ° C / 10.40 ° F).), qui peut exposer, traiter et conserver les marchandises et autres matières périssables horizontalement, semi-verticalement ou verticalement; avec des portes transparentes articulées; qui a également un point de consigne de température d'application réglable par l'utilisateur dans la plage de fonctionnement de (+ 6 ° C / 42.80 ° F à -12 ° C / 10.40 ° F)) et connecté à une unité de condensation autonome.
La chambre IFP Food-Tech King Son convertible est une nouvelle solution de conservation des aliments et de la réfrigération pour l'ère AIoT moderne. Il est intégré au contrôleur A7 Intelligent Food-Tech et conçu avec une technologie de contrôle d'asservissement et de contrôle de points multiples à température constante et d'humidité pour réaliser un système de réfrigération à température convertible entre réfrigération de précision et congélation de précision, commercialisant cinq technologies de réfrigération de nouvelle génération pour l'industrie alimentaire en grande série échelle économique.
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King Son Technologie de réfrigération de précision Constancy (0 ° C / 32.00 ° F - 6 ° C / 42.80 ° F)
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Technologie de réfrigération IFP de King Son Constancy (0 ° C / 32.00 ° F - au-dessus du point de congélation initial de la nourriture)
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Technologie de super-refroidissement IFP Constancy de King Son (- 1.5 ° C à -2 ° C), juste en dessous du point de congélation initial de la nourriture)
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Technologie de décongélation / décongélation IFP Superchilling King Son Constancy (- 2 ° C / 28.40 ° F à -5 ° C / 23.00 ° F)
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King Son - Technolog de congélation de précision Constancyy (- 12 ° C / 10.40 ° F)
qui préserve et transforme les aliments dans des conditions et des environnements uniformes, avec des fluctuations de température de ± 0,3 ° C et des variations d'humidité de ± 5%. La chambre IFP Food-Tech convertible King Son est une machine AIoT qui intègre le système et la plate-forme de suivi et de surveillance des opérations AIoT en temps réel basés sur le cloud de Son Son pour le service à distance et la collaboration, contribuant ainsi à créer de nouvelles opportunités de partenariat via l'éco-système IoT.
Système de réfrigération à température convertible King Son
Système de réfrigération à température convertible King Son
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fonctionne à des températures de réfrigération, de congélation ou variables entre environ (+ 6 ° C))
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l’utilisateur autorisé à effectuer un point de consigne de température d’application réglable et polyvalent dans la plage de fonctionnement de (+ 6 ° C) à -12 ° C)
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Par conséquent, la chambre IFP FoodTech King Son convertible peut effectuer
- Température de réfrigération de précision (0 ° C / 6 ° C - passage à la température de refroidissement IFP)
- Température de réfrigération IFP (0 ° C / 32,00 ° F - supérieure au point de congélation initial de la nourriture) puis passer à la super-réfrigération / congélation en croûte (- 1,5 ° C / 29,30 ° F à -2 ° C / 28,40 ° F, juste en dessous du point de congélation initial de nourriture) température
- Passage en température de super refroidissement en température de revenu (- 2 ° C / 28.40 ° F à -5 ° C)
- Changement de température de super-refroidissement en température de congélation (- 12 ° C / 10.40 ° F)
- Température de congélation (- 12 ° C / 10,40 ° F) passer en température de refroidissement super-froid
- Température de congélation (- 12 ° C / 10,40 ° F) passer en température de revenu (- 2 ° C / 28,40 ° F à -5 ° C / 23,00 ° F)
Le système de réfrigération à température convertible révolutionnaire King Son offre à l'opérateur de nombreux avantages
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Température convertible, fonctions multiples et application polyvalente
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La chambre IFP Food-Tech convertible de King Son effectue au moins 6 températures convertibles - réfrigération de précision, réfrigération IFP, super réfrigération, températion, dégel et congélation superflues pour des applications multifonctions et polyvalentes dans un seul équipement de réfrigération.
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Réduction des coûts sur un investissement précieux
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Économies de coûts sur les investissements en équipements de réfrigération que les parties prenantes paient un pour obtenir, au moins, 6 technologies et avantages supplémentaires de processus d'application de réfrigération avancés et à valeur ajoutée.
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Efficacité opérationnelle
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Flexible pour changer et changer la température de fonctionnement de la chambre entre la température de réfrigération de précision et la température de congélation afin de fournir un traitement différent aux aliments et de répondre aux besoins variés en matière de conservation.
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Meilleure qualité alimentaire
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Le système de réfrigération à température convertible permet aux aliments d’obtenir des résultats plus précis et constants à chaque étape du processus, ce qui permet aux cuisines d’améliorer le processus et la qualité de leurs aliments et de réduire les coûts liés aux aliments en minimisant le gaspillage et les pertes de nourriture.
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Procédé alimentaire réfrigéré pour une saveur à valeur ajoutée, une nutrition et une rentabilité
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Par exemple, la chambre convertible IFP Food-Tech King Son convertible peut être convertie en température de réfrigération IFP qui traite le bœuf frais en utilisant la technologie de réfrigération IFP de King Son Constancy, entre 0 ° C / 32 ° F et au-dessus du point de congélation initial au moins 35 jours.
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L'effet clé du vieillissement à sec est la concentration de l'arôme que l'on ne peut qualifier que de «bœuf vieilli à sec».
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Le bœuf sec et vieilli est une valeur ajoutée avec tendresse, jus juteux, saveur de bœuf, nutrition et plus rentable, en raison du prix de vente plus élevé.
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Réserve alimentaire pour la prolongation de la durée de vie du bouclier alimentaire réduisant les pertes et les gaspillages alimentaires et minimisant la consommation d'énergie pour un environnement de développement durable
- Par exemple, une fois que le bœuf est fini dans un processus de vieillissement à sec, la chambre King Son convertible IFP Food-Tech peut être convertie à la température de super refroidissement IFP qui conserve le bœuf vieilli dans une réfrigération élevée (-1,5 ° C / 29,30 ° F à -2 ° C / 28,40 ° F ), avec des fluctuations de température de ± 0,3 ° C et d'humidité de ± 5%, ce qui prolonge la durée de conservation de la viande pendant 2 à 3 semaines de plus.
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La super-cuisson a pour objectif de préserver les produits alimentaires à des températures juste en dessous de leur point de congélation initial; suffisamment bas pour réduire substantiellement l'activité bactérienne, mais assez haut pour éviter des niveaux importants de croissance de cristaux de glace de plus grande taille, comme le ferait un gel qui peut causer des dommages structurels aux aliments. La viande congelée traditionnelle peut être prolongée pendant longtemps. Cependant, de grandes quantités d’eau gelée entraînent de sérieux changements microstructuraux de la texture et une perte d’égouttement après décongélation réduisant la qualité de conservation des aliments.
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Disponible pour la conservation à long terme des aliments, si nécessaire
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Si nécessaire, la chambre IFP Food-Tech King Son convertible peut être convertie en température de gel (- 12 ° C / 10,4) afin de conserver les aliments plus d'un mois pour une conservation à long terme.
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Série de produits de la famille de chambres IFP FoodTech King Son convertible et numéro de modèle
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Refroidisseur vieillissant convertible IFP de King Son
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A200GH, A200GM, A400GH, A400GM
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Sous-groupe refroidisseur IFP King Son convertible
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C200GH, C200GM, C400GH, C400GM
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Superchiller IFP convertible King Son
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S200GH, S400GH
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King Son Convertible IFP Superchilling Thawer
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T200GH, T400GH
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Chambre de Son IFP Lab Convertible King Son
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L200GC, L400GC
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(La source:
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par Livia Montagnoli, technologie alimentaire mondiale et italienne: de plus en plus d'investissements alimentaires et technologiques
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Produisez les meilleurs produits alimentaires de la nouvelle marque Food-Tech, King Son Convertible. La chambre IFP Food-Tech fournit un processus de restauration et un environnement de conservation idéal et sûr, dans laquelle elle régule automatiquement la température contrôlée, l'humidité et la vitesse de l'air, créant ainsi les conditions optimales pour la nouvelle génération de produits alimentaires avec des produits frais, saveur, nutrition, hygiène, sécurité, avec une durée de conservation plus longue, réduisant les pertes et le gaspillage alimentaires et respectueux de l'environnement.
