Was ist Eiskristall?

Was ist Eiskristall?
Wenn Lebensmittel während des Gefrierens abkühlen, erscheint das Wasser in dem Nahrungsmittel als Wasservereisungserscheinung, das heißt als sogenanntes Eiskristall. Die Temperatur der Nahrung liegt zwischen -1 ° C und -5 ° C ist am wahrscheinlichsten, um Eiskristall zu wachsen, es ist die größte Eiskristall-Erzeugungszone.